中秋國(guó)慶兩節(jié)將至，為保障人民群眾身體健康，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者無(wú)論居家還是外出旅行，都要防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，注意營(yíng)養(yǎng)健康，科學(xué)理性消費(fèi)。

　　一、挑選食品需注意，購(gòu)買(mǎi)渠道要正規(guī)

　　萬(wàn)家團(tuán)圓迎中秋，走親訪友自然少不了月餅，消費(fèi)者在選購(gòu)節(jié)日食品尤其是月餅，建議到食品商店、超市、知名網(wǎng)購(gòu)商城等正規(guī)銷(xiāo)售場(chǎng)所或渠道購(gòu)買(mǎi)，注意查看包裝上的相關(guān)信息、包裝是否完整，不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期、無(wú)保質(zhì)期或來(lái)源不明的食品。“無(wú)糖”月餅并不意味著月餅中的糖含量為0，根據(jù) GB 28050-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》，每100g月餅的糖含量不超過(guò)0.5g時(shí)，可聲稱或標(biāo)注為無(wú)糖月餅。購(gòu)買(mǎi)散裝月餅時(shí)要更加提高警惕，應(yīng)去證照齊全的銷(xiāo)售場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)，重點(diǎn)關(guān)注標(biāo)注的制作日期及儲(chǔ)存條件，注意查看盛放容器是否清潔，經(jīng)營(yíng)者操作是否規(guī)范，例如是否佩戴口罩、提供食品級(jí)包裝等。

　　中秋國(guó)慶也正是螃蟹成熟季節(jié)，由于螃蟹中可能存在細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)等，需要避免生吃，否則容易引起胃腸道炎癥，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等不適反應(yīng)。一些過(guò)敏體質(zhì)的人，如果對(duì)海鮮、河鮮等食物有過(guò)敏的情況，也應(yīng)當(dāng)避免食用，否則有可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。同時(shí)注意不建議食用死蟹，死蟹體內(nèi)的寄生細(xì)菌會(huì)繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使得蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組胺，導(dǎo)致中毒和過(guò)敏反應(yīng)。患有痛風(fēng)等疾病的特殊人群應(yīng)注意科學(xué)食用。

　　黃酒也是節(jié)日餐桌上適合與螃蟹同食用的飲品，選購(gòu)黃酒時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：優(yōu)先選擇商品標(biāo)簽的配料表成分為糧食的純糧酒，若配料表中是食用酒精、香精、色素等成分，可能會(huì)是勾兌黃酒；腹瀉患者、孕婦、高血壓患者、肝臟疾病患者等不能飲用黃酒。避免過(guò)量飲用黃酒，有害健康。

　　二、飲食安全要牢記，營(yíng)養(yǎng)均衡不浪費(fèi)

　　安全用餐講衛(wèi)生，食物要按照產(chǎn)品包裝上標(biāo)示的方法保存和及時(shí)食用。食用前，要查看其外觀是否正常，有無(wú)異味和霉變，是否超過(guò)保質(zhì)期，一旦發(fā)現(xiàn)異常切勿食用。打開(kāi)包裝后應(yīng)及時(shí)食用，避免營(yíng)養(yǎng)流失，保存不當(dāng)變質(zhì)。無(wú)論是居家聚餐，還是國(guó)慶假期出游，外出攜帶的食品都需選擇適合常溫儲(chǔ)存的食品，注意食物是否新鮮，是否燒熟煮透，不攜帶需要冷凍或冷藏保存，常溫下容易變質(zhì)的食品。出行就餐要優(yōu)先選擇證照齊全、環(huán)境整潔衛(wèi)生的餐館。對(duì)當(dāng)?shù)氐淖约翰涣私獾氖称吩邳c(diǎn)餐前需詳細(xì)咨詢，確定是否適合就餐者食用。在就餐時(shí)提倡適量點(diǎn)餐，使用公勺公筷，踐行“光盤(pán)”行動(dòng)、杜絕餐飲浪費(fèi)。

　　均衡營(yíng)養(yǎng)促健康，要注重膳食的合理搭配，日常飲食應(yīng)食物多樣、葷素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顧、果蔬充足，保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)素的均衡供給。老、弱、兒童、孕婦或免疫力低下等人群要特別注意飲食安全和膳食營(yíng)養(yǎng)。按量備餐，杜絕浪費(fèi)。增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，根據(jù)家庭就餐人數(shù)確定食材量和制作量，既保證新鮮又避免浪費(fèi)。如果確實(shí)吃不完，可放入冰箱冷藏室存放，再次食用前，要徹底加熱。不能用月餅代替正餐。食用月餅不要過(guò)量，要因人而異，糖尿病、高血壓、高血脂等特殊人群，即使是食用“無(wú)糖月餅”，也要嚴(yán)格控制食用量。

　　過(guò)度包裝不必要，根據(jù)GB 23350-2021《限制商品過(guò)度包裝要求 食品和化妝品》第1號(hào)修改單中規(guī)定，為避免過(guò)度包裝造成的浪費(fèi)和環(huán)境破壞，生產(chǎn)的月餅包裝層數(shù)不超過(guò)三層，月餅包裝不應(yīng)使用貴金屬和紅木材料，也不應(yīng)與其他產(chǎn)品混裝。建議消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)簡(jiǎn)約包裝產(chǎn)品，抵制過(guò)度包裝，營(yíng)造杜絕浪費(fèi)、綠色消費(fèi)的良好社會(huì)氛圍。

　　三、依法維權(quán)有途徑，網(wǎng)絡(luò)訂餐查仔細(xì)

　　廣大消費(fèi)者在中秋國(guó)慶假期購(gòu)物或外出用餐時(shí)注意留存消費(fèi)小票、發(fā)票等相關(guān)憑證，網(wǎng)絡(luò)訂餐仔細(xì)了解訂餐平臺(tái)的信譽(yù)和商家資質(zhì)，收餐時(shí)檢查餐食包裝是否完好、清潔，是否與訂單一致，是否受到污染或變質(zhì)。如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打12315熱線或向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)。

　　安全用餐講節(jié)約，營(yíng)養(yǎng)均衡促健康，遼寧市場(chǎng)監(jiān)管為民服務(wù)，守護(hù)廣大消費(fèi)者的健康安全。