黑龍江網訊（記者 王可欣 王林曦 佟憲鵬）近日，由黑龍江省人力資源和社會保障廳主辦的“暢游爾濱，體驗技能之美”系列活動“火出圈”，活動邀請市民及游客參觀技能大師工作室、品嘗龍江特色美食、欣賞龍江非遺作品、了解東北老工業基地輝煌歷史并進行現場互動、親手體驗，全方位體驗“龍菜之美”“非遺之美”“工業之美”。“大凍梨”“小金豆”們爭相報名參與免費體驗，實現了“冰雪＋技能”融合出圈。

　　5日中午，十余位幸運網友相聚哈爾濱市慶赫隆海鮮酒樓（西城紅場店），由省級技能大師工作室領辦人、慶赫隆行政總廚朱廣會攜愛徒倪善成共同為大家制作俄式海鮮盛宴。清蒸興凱湖大白魚、陳村粉蒸俄羅斯帝王蟹、避風塘炒俄羅斯蝦爬子、俄羅斯海膽鮮肉水餃十幾道美食吸引了在場的參與者，大家直呼“這菜太硬了吧”。

　　朱廣會從事烹調行業 30 余年，是黑龍江省大師工作室領辦人、龍江技術能手。為了傳承龍江烹飪技藝，弘揚龍江飲食文化積極開展技術創新、行業交流、傳幫帶等活動，搭建中式烹調創新平臺。在菜品加工的過程中，朱廣會通過不懈努力研發了菜品加工中的汁料標準，統一調制、統一培訓、統一標準，使各門店的菜品口味達到了一致，出品穩定。

朱廣會（左）與徒弟倪善成（右）

　　本次活動，朱廣會攜愛徒倪善成向在場參與者展現了龍江技能人才風采。“我跟隨恩師學習已有20多年，師父告訴我們技能人才要先學做人再學技藝。”倪善成向記者介紹，“我從師父那里學到了很多，現在我也會將我所學所想毫無保留地教授給我的小徒弟們，希望他們繼續傳承龍江技能人才的精氣神，為黑龍江增光添彩。”

　　在場的參與者紛紛對桌上的美食佳肴“點贊”。“今天能吃到朱廣會大師親自制作的美食深感榮幸，也體會到龍江技能人才正在代代傳承，感到很欣慰很自豪。”王先生說，“希望全國各地的游客都能來品嘗大師級美食，感受我們龍江技能人才的風采，來爾濱絕對不虛此行。”

　　近年來，黑龍江省人力資源和社會保障廳始終堅持政治站位、大局視角，立足職能、挖潛釋能，在人才供給、助企發展、權益保障上下功夫，著力打造冰雪經濟“政校企”技能人才培養聯盟，在旅游服務、導游禮儀、裝備制造等領域培養技能人才600余名。成功舉辦以“技耀龍江 能創未來”為主題的全省第一屆職業技能大賽，并派出126名選手參加了在天津舉辦的中華人民共和國第二屆職業技能大賽。對此，朱廣會表示，未來將繼續積極參與到各項職業技能大賽中，對標國家級賽事培養高技能人才，發揮省級大師工作室作用，為龍江人才培養貢獻力量。